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抹茶的起源与制作工艺
通什多发百有限公司2023-06-01 09:41:55【行情】2人已围观
简介抹茶是一种起源于隋唐时期的饮茶方式，后来在宋朝成为高端雅士和皇室成员钟爱的品茶之一。然而，其制作工艺十分复杂。要制作出优质的抹茶，首先需要在茶芽时期为茶树搭建遮阳棚，以避免茶叶苦涩的味道。采摘阶段也非
抹茶是抹茶一种起源于隋唐时期的饮茶方式，后来在宋朝成为高端雅士和皇室成员钟爱的源制艺品茶之一。然而，作工其制作工艺十分复杂。抹茶要制作出优质的源制艺抹茶，首先需要在茶芽时期为茶树搭建遮阳棚，作工以避免茶叶苦涩的抹茶味道。采摘阶段也非常讲究，源制艺需要在当天内完成蒸青、作工烘焙、抹茶筛选等一系列步骤。源制艺制作完毕的作工抹茶并不是简单地将茶叶研磨成粉末就可以了，必须使用特制的抹茶石墨和一定速度的研磨方式，使得抹茶保持其清香的源制艺同时不会过于苦涩。由于制作过程的作工复杂性，现在有很多商家用绿茶粉代替抹茶，但其口感比抹茶更加苦涩。
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